Pizza Vegetariana
Esta semana nos ponemos algo vegetarianos con la receta de una riquísima pizza vegetariana.
INGREDIENTES
1 pieza de pan campesino
1 taza de queso manchego rallado
1/2 taza de queso amarillo rallado
1 cda. de harina de trigo
4 cdas. de mantequilla fundida
1 cdita. de ajo en polvo
1 cebollin picado
Para la salsa
1/2 taza de tomates deshidratados
2 jitomates hervidos
1 cdita. de ajo picado
2 cdas. de cebolla picada
1 cda. de almendras picadas
1/2 cdita. de albahaca deshidratada
1 cdita. de orégano deshidratado
MANERA DE HACERSE
Corta el pan de forma que quede una cuadrícula profunda en toda la superficie.
En un tazón mezcla la mantequilla con el ajo en polvo y con una brocha unta esta mantequilla entre cada cuadro de pan.
A parte, mezcla los quesos con la harina y con los dedos haz espacio con cuidado e introduce un poco de los quesos entre cada lado de los cuadros. Cubre con aluminio y hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos. Retira el aluminio y hornea otros cinco minutos.
Para la salsa lleva todos los ingredientes al procesador hasta que obtengas una pasta bien integrada.
En un sartén con un poco de aceite fríe la pasta por cinco minutos; sazonar con sal y pimienta al gusto.
Sirve el pan recién salido del horno y baña con la salsa. Por último decora con cebollín.
