Pechugas con glassé

Esta semana en el Sazón de Venus les compartimos una deliciosa receta dado que se acercan las fechas patrias; unas Pechugas con Glassé de ajo dulce es una buena idea para la cena de ese día. ¡Aquí la receta!

INGREDIENTES

4 medias pechugas

1 taza de arroz salvaje cocida

1 taza de queso parmesano rallado

Para el relleno:

2 cdas. de mantequilla

4 cdas. de ajo picado

1/2 taza de refresco de limón

3/4 de taza de azúcar morena

1/3 taza de vinagre de manzana

2 cdas. de salsa soya

2 cdas. de fécula de maíz

MANERA DE HACERSE

Parte las pechugas rebanando del centro hacia afuera; sazona con sal y pimienta por ambos lados.

Rellena con el arroz previamente cocido y un poco de queso parmesano.

Enrolla y envuelve en plástico de cocina y mete en agua hirviendo. Cocina 25 a 30 minutos con la olla tapada.

Funde la mantequilla y agrega el ajo; añade el refresco de limón, el azúcar, el vinagre, salsa de soya y fécula previamente disuelta. Mezcla hasta a temperatura media baja hasta que espese.

Sirve las pechugas en rebanadas y sirve con la salsa.